Burger végétal de la Cour
20,00 €Galette de lentilles corail, pain brioché maison, oignons confits, sauce yaourt citronnée.
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Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP
14,00 €Pesto maison au basilic et graines de courge.
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Pavé de truite d’Île-de-France, beurre citronné
28,00 €Fenouil rôti, riz complet bio et herbes du potager.
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Risotto d’épeautre aux asperges vertes et vieux comté
24,00 €Option végétarienne et sans gluten sur demande.
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Salade de jeunes pousses et radis croquants
13,00 €Fromage frais fermier, vinaigrette au miel et citron bio.
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Soupe froide de fraises gariguettes à la verveine
10,00 €Tuile croustillante et sorbet citron-basilic.
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Suprême de volaille fermière au jus réduit
26,00 €Carottes confites au cumin et purée de patates douces.
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Tartare de betteraves et pommes granny
14,00 €Crumble salé aux noisettes, éclats de chèvre fermier.
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Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé
10,00 €Pâte feuilletée maison, crème d’amande légère.
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Velouté de petits pois à la menthe fraîche
12,00 €Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive du Vexin